烹饪营养就是教大家在烹饪食物的时候如何注意营养搭配，让自己以及家人在营养健康的饮食中快乐成长。
人类与疾病、灾害的斗争是永恒的，从农场到餐桌实施全程质量控制已成为食品卫生与安全领域带有全球性的任务，烹饪作为食物链的终端技术在防止病从口入、确保消费安全上起着决定性作用，《烹饪卫生与安全学》即是在这一背景下诞生的。
烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。
随着社会的发展，人们对食物与健康的关系有了更多的总结，尤其是饮食养生的实践更加广泛和深入。
采购，是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。
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宏观经济指总量经济活动，即国民经济的总体活动。是指整个国民经济或国民经济总体及其经济活动和运行状态，如总供给与总需求；国民经济的总值及其增长速度。
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医疗器械是指直接或者间接用于人体的仪器、设备、器具、体外诊断试剂及校准物、材料以及其他类似或者相关的物品，包括所需要的计算机软件。
人力资源管理就是预测组织人力资源需求并作出人力需求计划、招聘选择人员并进行有效组织、考核绩效支付报酬并进行有效激励、结合组织与个人需要进行有效开发以便实现最优组织绩效的全过程。
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