税收是政府为了满足社会公众需要，凭借政治权力，强制、无偿地取得财政收入的一种形式。税收在征收上具有强制性税收，在交纳性质上具有非直接偿还性。
礼仪就是人们在社会交往中为了体现出对他人的尊重与敬意而在带人接物和言行举止方面所遵循的一系列规则和规范的总称。
土木工程中的房屋、给水排水、道路、桥梁等各专业的工程建设，都是先进行设计并绘制图样，然后按图样施工的。由此可见，对于从事建筑工程设计、施工、管理的技术人员来说，如果不懂这门土木工程制图“语言”，在工作中将寸步难行。
礼仪是指人们在社会交往中共同遵守的表示尊重、友好的行为规范和准则。礼仪作为一种行为规范，体现着对他人的敬意与尊重，要求人们自觉遵守社会公共道德，自觉尊重他人和自己，自觉平等待人，自觉真诚守信，自觉注重仪表、谈吐等。
生长发育是连续的、有阶段性的过程生长发育过程贯穿整个婴幼儿时期，但不同年龄阶段的生长发育的特点和速度均有所差异。婴儿的体重和身长在出生后第1年，尤其是前3个月会增加很快。了解婴儿常见病的识别和应对对婴幼儿的成长非常重要。
计算机是20世纪人类最伟大的发明之一。经过半个多世纪的发展，计算机已不只是作为一种计算工具被人们使用，它已经渗透到了工业、农业、商业、国防、科技、航天、医药、教育、交通、家庭、服务等人类活动的各个领域。
现代语言是从古汉语中发展而来，而且古汉语有很多的文学作品，从神话、诗经、楚辞、散文、民歌、小说，几乎囊括了所有的文学作品，很值得我们认真学习。
通信行业介绍是指围绕用户通信需求，为用户提供通信产品和服务的行业。通信行业涉及的业务主要有固定电话业务、移动通信及卫星通信业务、数据通信业务、电信增值业务及其他业务。
认知过程在酒店的消费活动中，顾客通过观察、聆听、嗅闻、触摸等感受活动，形成对酒店的整体印象，然后通过分析、综合、比较、想象等心理活动，概括出酒店的服务水平，为自己的消费决策提供依据。
餐饮业作为我国国民经济的重要支柱和第三产业的重要组成部分，不仅满足了人们对饮食的需求，同时也促进着我国经济的发展。本项目将主要阐述餐饮业和餐饮部的相关知识，为学生今后的学习打下坚实的基础。
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